食之瘦 / 待分类 / 食疗减肥:五谷为养,究竟怎么养?

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2020-01-11  AB亚洲馆集团手机app

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    种子、块茎具有强大的生命力,能量充足,营养丰富,经过适当的烹饪方式,能够对人体起到补养作用。

五谷为养,究竟该怎么养呢?

    我们吃五谷到底吃的是什么?吃的是种子!因为五谷都是种子。植物从天地间吸收的能量中最精华的部分,最终会转化为它的种子! 

    五谷之所以能够天天吃,顿顿吃,一定是因为五谷的性味平和甘淡,没有偏性,不会损伤身体。甘味的食物最滋养脾胃,而脾胃又是气血的生化之源,气血是人体生存的根本,所以要补气血一定要吃五谷。

    下面整理常见主食的性味、归经、功效及注意事项供大家参考。

大米

性味:性凉、平,味甘、酸

归经:入肺、胃、大肠经

功效:益气,止烦,止渴,止泄,和胃气,长肌肉

之所以众多民族会把大米作为主食的首选,是因为大米总的来说性质相对平和。

注意事项

如果肚子憋闷、胀气或者是食积不化,食用番薯会导致气机不畅,憋、胀的感觉会加重,不建议食用。

如果拉肚子或者有水肿,不能食用番薯。

白皮白肉的番薯,中医认为能够入肺经,补肺虚,如果有久咳久喘的问题,可以将它作为主食食用,比如和粳米蒸饭或熬粥。

广东地区有个传统的甜品,是把生姜和番薯煮在一起。其实这个方子在古代的食药著作中早有记载。《纲目拾遗》载「(番薯)煮时加生姜一片」,《随息局饮食谱》中称其功效为「补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。」

吃什么、怎么吃、吃多少等等一系列问题,是我们每个人都关心的。毕竟民以食为天,在满足人体生命活动基本需求的同时,还能让食物中蕴藏的能量、信息与身体发生关联。

愿大家能吃得明白,吃得安心,真正从食物中获得力量,达到养生的效果。

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